Urkunden Juni 2019
Gold Pokal !
Urkunden 2019
Herausragende Mettwurst der Landmetzgerei Lattner GmbH aus Wermelskirchen ausgezeichnet beim „Mettwurst Cup 2018“ des Fleischerverbands NRW
Pressemitteilung:
Die Landmetzgerei Lattner aus Wermelskirchen erhält die Auszeichnung für Wurstkultur „Mettwurst Cup“ des Fleischerverbands NRW
Der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen zeichnet seit vielen Jahren mit seinen Qualitätsprüfungen Betriebe des Fleischerhandwerks aus, die sich in besonderem Maße bei der Pflege der handwerklichen Fleisch- und Wurstkultur hervorheben und regionale Vielfalt erlebbar machen. Die Landmetzgerei Lattner aus Wermelskirchen wurde dabei beim diesjährigen „Mettwurst Cup“ des Fleischerverbands, einer Qualitätsprüfung speziell für Mettwürste, Salamis und ähnliche Rohwürste, prämiert.
Am 30. Oktober wurden beim Wettbewerb die Produkte [ geräucherte bergische Bratwurst; Sächsische Bratwurst; Bergische Kottenwurst; Hessenwurst; Luftgetrocknete im Ring; Party Knacker und Bierbeißer ] der Landmetzgerei Lattner mit Gold bewertet. Für Gold in allen Wettbewerbskategorien wurde zudem ein Pokal „Mettwurst Cup“ verliehen.
Insgesamt hatten sich 61 Betriebe des Fleischerhandwerks aus ganz Deutschland mit ihren Würsten beteiligt und 204 Mettwurst-Variationen im Wettstreit um die beste und schmackhafteste Mettwurst eingereicht.
Geprüft wurden die Würste von Fachleuten des Fleischerhandwerks sowie „normalen“ Verbrauchern. Die Jury stand vor der Herausforderung, die Würste – alle aus eigener, handwerklicher Herstellung - nach verschiedenen Qualitätskriterien, vor allem aber auf ihren Geschmack hin, zu beurteilen.
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